طبق اعلام سازمان غذا و داروي آمريكا، هر آنچه بر فرآيند تفكر و يادگيري تاثير بگذارد مي‌تواند قدرت حافظه را نيز تحت تاثير قرار دهد. گزارش سايت هلث‌دي نيوز نشان مي‌دهد ضعف حافظه از مشكلات شايعي است كه با بالا رفتن سن، افراد را بيشتر درگير مي‌كند. در اين اينفوگرافي با هفت عاملي كه بر ضعف مغز تأثير مي‌گذارد آشنا خواهيد شد.

تغذيه بر روي تمام قسمت هاي بدن از جمله قلب تاثير مي گذارد، در ادامه غذاهايي معرفي مي شوند كه به حفظ سلامت قلب كمك مي كنند

بيماري هاي قلبي و بروز حملات قلبي روز به روز شايع تر شده و سن ابتلا به آن كمتر مي شود. طي تحقيقي كه در اين زمينه در امريكا انجام شد و بعد از بررسي سن قلب مردان و زنان بر اساس عوامل خطر ساز بروز بيماري هاي قلبي، مانند فشار خون بالا، چاقي و اضافه وزن، سيگار كشيدن و ديابت، مشخص شد كه عوامل زياد ديگري هم در بروز بيماري هاي قلبي دخيل هستند. 

محققان دريافتند بيش از 50 درصد همه حملات قلبي با يك رژيم غذايي سالم قابل پيشگيري هستند. بنابراين سلامت قلب شما در دستان خودتان است. علاوه بر انتخاب يك رژيم غذايي سالم، كاهش وزنن نيز تاثير زيادي بر سلامت قلب دارد. در ادامه به چند ماده خوراكي اشاره مي شود كه به حفظ سلامت قلب كمك زيادي مي كنند. 

بررسي هاي زيادي نشان داده اند افرادي كه كاكائو مصرف مي كنند، چه به شكل نوشيدني و چهبه شكل شكلات تلخ، از سلامت قلب بيشتري برخوردارند. طي 9 سال تحقيقي كه دانشمندان در همين زمينه انجام دادن، متوجه شدند خانم هايي كه 2 بار در هفته كاكائو يا شكلات تلخ مرغوب مصرف مي كنند، به ميزان 32 درصد كمتر از ساير خانم ها در معرض خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي هستند. 

تحقيق بلند مدت ديگري بر روي مردان نيز نشان داد مرداني كه در هفته به ميزان يك سوم فنجان شكلات تلخ مصرف مي كنند، 17 درصد كمتر از ساير مردان در معرض ابتلا به سكته مغزي هستند. خواص كاكائو مربوط به موادي به نام پلي فنول  polyphenol و فلاوانول flavanol مي شود. اين مواد ضد التهاب هايي هستند كه به حفظ سلامت قلب كمك مي كنند. 

شكلات تلخ حداقل 70 درصد را براي مصرف انتخاب كنيد تا بيشترين ميزان آنتي اكسيدان مربوط به كاكائو به بدن شما برسد. 

گوجه فرنگي سرشار از ماده اي به نام ليكوپن lycopene است، اين ماده آنتي اكسيداني است كه برخلاف مواد مغذي موجود در سبزيجات تازه، بعد از پختن افزايش پيدا مي كند. بسياري از تحقيقات انجام شده نوعي ارتباط بين مصرف گوجه فرنگي سرشار از ليكوپن و كاهش خطر بروز بيماري هاي قلبي، آسيب هاي پوستي و برخي سرطان ها يافته است. 

محققان حتي دريافتند كه قرص گوجه فرنگي كه داراي غلظت بالايي از مواد مغذي گوجه فرنگي است، در مقايسه با دارونماها تا 53 درصد بيشتر به گشاد شدن رگ هاي خوني كمك مي كند. از آنجايي كه پلي فنول كه خواص ضد بيماري دارد، بيشتر در پوست گوجه فرنگي موجود است، بنابراين گوجه گيلاسي گزينه بهتري محسوب مي شود. 

گردو سرشار از آنتي اكسيدان و اسيدهاي چرب امگا 3 است كه به طور قابل ملاحظه اي مي توانند خطر بروز بيماري هاي قلبي را كاهش دهند. بررسي هايي كه بر روي گردو و تاثير آن بر قلب انجام شده نشان داده اند كه خوردن 30 گرم گردو در بيشتر از 5 وعده در هفته مي تواند تا 40 درصد خطر بروز بيماري هاي قلبي را كاهش دهد. 

بيشترين مزيت هاي گردو مربوط مي شوند به روغن موجود در آن، بنابراين با گرم كردن گردو مي توانيد به جذب روغن آن كمك كنيد و يا كمي روغن گردو خريداري كرده و از آن در سالادهاي خود استفاده كنيد. 

تنها يك قاشق چايخوري تخم كتان حاوي 3 گرم فيبر و تنها 55 كالري است. به علاوه تخم كتان منبع فوق العاده اي از امگا 3 است كه به كاهش التهاب كمك كرده، به بهبود خلق و خو كمك مي كند و از بروز بيماري هاي قلبي و ديابت پيشگيري مي كند. چربي هاي سالم بري قلب، مانند آنچه در تخم كتان موجود است، سطح كلسترول خوب خون را افزيش مي دهد. تخم كتان را مي توانيد با اسموتي ها، سالادها و يا ماست مصرف كنيد. 

سيري كه مدتي در كابينت مانده باشد و بعد از مدتي برگ هايي از سر آن سبز شده باشد، مطمئنا از نظر شما قابل استفاده نيست و معمولا آن را دور مي ريزيد. اما دانشمندان گزارش داده اند كه اين سير حتي نسبت به سير تازه داراي خواص آنتي اكسيداني بيشتري است. بررسي ها نشان داده اند افرادي كه در روز 4 قرص سير مصرف مي كنند، شاهد كاهش تجمع پلاكت هاي خوني بوده اند.

بررسي هايي كه بر روي 2000 بزرگسال انجام شد نشان داد افرادي كه تنها 2 درصد از كالري روزانه خود را از ماست دريافت مي كنند، 31 درصد كمتر از ديگران دچار فشار خون بالا مي شوند. 

پژوهش ديگري نشان داد مصرف هفتگي ماست تا 6 درصد باعث كاهش فشار خون مي شود. اين خواص ماست مربوط به ويتامين D و كلسيم موجود در ان است. به علاوه برخي انواع ماست ها حاوي پتاسيم هستند كه به كاهش فشار خون كمك زيادي مي كند. به ياد داشته باشيد كه از ماست هاي طعم دار استفاده نكنيد، چرا كه اين ماست ها معمولا حاوي قند اضافه  و كالري زياد هستند. 

سيب زمين شيريني سرشار از فيبر و مواد مغذي است و با سرعت خيلي كمي هضم مي شود، با خوردن اين سيب زميني به راحتي مي توانيد چربي بسوزانيد. محتويات فوق العاده سيب زميني شيرين عبارتند از كاروتنوئيدها، آنتي اكسيدان ها كه سطح قند خون را ثابت مي كنند و مقاومت انسولين را كم مي كنند كه هر دو عامل از تبديل كالري به چربي پيشگيري مي كنند. خوردن سيب زميني شيرين خطر بروز ديابت، يكي از بزرگترين تهديدها براي قلب، را كاهش مي دهد. به علاوه ويتامين هاي موجود در اين ماده غذايي (ويتامين A، C و B6) به شما انرژي بيشتري براي فعاليت هاي ورزشي در باشگاه مي دهند. 

آووكادو علاوه بر اينكه به غذا و سالاد طعم مي دهد، حاوي مواد مغذي زيادي است. آووكادو سرشار از چربي هاي غير اشباع است كه به كاهش كلسترول بد خون LDL كمك مي كنند و همچنين خطر بروز بيماري هاي قلبي و التهاب را كاهش مي دهد. 

كلم يكي از بهترين غذاهاي ضد التهاب ست. يك فنجان از اين سبزي حاوي 33 كالري و مقدار زيادي فيبر، آهن و ويتامين هاي محلول در چربي و كلسيم است. به علاوه ويتامين هاي موجود در كلم عبارتند از ويتامين K، ويتامين A و ويتامين C. 

طبق بررسي هاي انجام شده بادام سرشار از منيزيم و آنتي اكسيدان است و مي تواند با پايين آوردن سطح كلسترول بد خون و بهبود سطح قند خون و كنترل فشار خون از قلب محافظت كند. 

انواع توت، از جمله بلوبري، تمشك، توت فرنگي، شاتوت و غيره سرشار از آنتي اكسيدان هايي هستند كه مي توانند راديكال هاي آزاد را كنترل كنند. راديكال هاي آزاد خطر بروز بيماري هاي قلبي و انواع سرطان را افزايش مي دهند. به علاوه توت ها سرشار از فيبر هستند و سطح گليسميك پايين دارند، به اين معنا كه اين ميوه ها سطح قند خون را كه منجر به مقاومت در برابر انسولين مي شود، افزايش نمي دهند.

غلات سبوس دار فراوري نشده اند و سرشار از فيبر هستند؛ بررسي ها نشان داده اند فيبر موجود در غلات باعث بهبود سطح كلسترول خون و كاهش خطر بروز حمله قلبي و سكته مغزي مي شود. به علاوه مصرف غلات خطر بروز چاقي و اضافه وزن را كاهش مي دهند. پروتئين فيبر و ويتامين ها باعث مي شوند مدت بيشتري سير بمانيد و كمتر به سراغ غذا برويد. 

زنجبيل چيزي فراتر از ادويه ست. اين ريشه گياهي مي تواند به بهبود سطح كلسترول خون كمك كند. بررسي ها نشان داده اند خواص زنجبيل مربوط به ماده اي به نام جينجرول gingerol مي شود، اين ماده يك آنتي اكسيدان، ضد التهاب و آنتي باكتريال است. توصيه مي شود زنجبيل تازه را به چاي يا اسموتي خود اضافه كنيد و از خواص آن بهره ببريد. 

مدير كل دفتر آب و خاك سازمان حفاظت محيط زيست اعلام كرد: قاچاق خاك‌هاي ايران از دهه ۸۰ شروع شده و همچنان ادامه‌دار است.

طي سال‌هاي گذشته «قاچاق خاك» يكي از موضوعات چالش‌برانگيز بوده است. علي مريدي در پاسخ به اين پرسش كه آيا از ايران خاك قاچاق مي‌شود؟ به ايسنا، گفت: قاچاق خاك مراتع و مزارع را داريم اما در مورد قاچاق خاك‌هاي معدني من گزارشي دريافت نكرده‌ام.

اين كارشناس سازمان حفاظت محيط زيست در مورد قاچاق خاك‌هاي مراتع و مزارع ايران اظهاركرد: قاچاق خاك‌هاي مراتع و مزارع بيشتر از استان‌هاي جنوبي از جمله استان فارس صورت مي‌گيرد.

مريدي در پاسخ به اين پرسش كه خاك‌ ايران به كجا قاچاق مي‌شود، گفت: مقصد اين خاك‌هاي قاچاق‌شده كشورهاي حاشيه خليج فارس به‌ويژه امارات و قطر است كه در امارات براي ساخت جزاير مصنوعي و در قطر براي خشك كردن دريا استفاده مي‌شود. 

وي تاكيد كرد: قاچاق خاك از ابتداي دهه ۸۰ شروع شد و هنوز ادامه دارد البته در سال‌هاي اخير به دليل كم شدن تقاضا و افزايش حساسيت‌ها، قاچاق خاك تا حدي كنترل شده است.

مدير كل دفتر آب و خاك سازمان حفاظت محيط زيست در ادامه با اشاره به ارزش بالاي خاك‌هاي معدني كشور گفت: خاك‌هاي معدني هم كه براي توليد فولاد، آهن و مس استفاده مي‌شود و ارزش اقتصادي بالايي دارد، در قالب صادرات  و از مبادي رسمي از كشور خارج مي‌شوند كه با توجه به ارزش بالاي اين نوع خاك، صادرات آن هم به محيط زيست و هم به اقتصاد كشور ضربه مي‌زند.

مريدي با بيان اينكه خاك عنصر ارزشمندي است و براي صادرات آن هم بايد مبلغ واقعي آن گرفته شود،اظهاركرد: اعتقاد من اين است كه بايد خاك معدني را كه ارزش اقتصادي بالايي دارد در كشور به فولاد و مس تبديل كنيم و محصول و كالاي توليدشده را از كشور صادر كنيم تا ارزش‌افزوده و فرصت‌هاي اشتغال آن براي كشور خودمان باشد و به عبارت ساده از خام‌فروشي خودداري كنيم.

به گزارش ايسنا، دو سال پيش هم معصومه ابتكار - رئيس وقت سازمان حفاظت محيط زيست- با اشاره به برداشت بي‌رويه و حتي قاچاق خاك جزيره هرمز خواستار برخورد نهادهاي نظارتي با موضوع قاچاق خاك شده و به ايسنا گفته بود: قاچاق خاك هرمز كه امري غيرقانوني است، موجب مشكلات زيست محيطي مي شود.

مسعود منصور- معاون حفاظت و امور اراضي سازمان‌جنگل‌ها، مراتع و آبخيزداري - نيز در همان سال ۹۵، ضمن تاييد خبر قاچاق خاك از كشور، با اشاره به اينكه قانونگذار صدور هر گونه خاك كشاورزي، مرتعي و نباتي را به خارج از كشور ممنوع كرده است، در گفت‌وگو با ايسنا اعلام كرد كه دستگاه‌هاي متولي خاك بايد به سرعت دور هم بنشينند و با قاچاق خاك از كشور مقابله كنند. صادر كردن خاك حاصلخيز كشور با هيچ منطقي مجاز شمرده نمي‌شود. خواهش مي‌كنم همه دستگاه‌ها حساسيت‌هاي لازم را داشته باشند.

در گذشته تعدادي از نمايندگان مجلس هم نسبت به قاچاق خاك حساسيت نشان داده و اعلام كرده بودند كه خاك ايران در پوشش سيمان، قاچاق مي‌شود.

محققان دريافتند كه قرار گرفتن در معرض سطوح بالاي دي‌اكسيدكربن (CO2)باعث مي‌شود افراد احساس تنبلي و فراموشي كنند.

به گزارش ايسنا و به نقل از ارث، سطح بالاي CO2 در مكان‌هايي كه تهويه ضعيف دارند، مي‌تواند حافظه و تمركز كاركنان را تحت تاثير قرار دهد.

دانشمندان كالج دانشگاهي لندن(UCL) در بريتانيا اظهار كردند: اگر ميزان مصرف سوخت‌هاي فسيلي با نرخ فعلي ادامه پيدا كند، اين تاثير تا پايان قرن در همه جا احساس خواهد شد.

محققان عنوان كردند: افزايش سطوح انتشار گازهاي گلخانه‌اي باعث مي‌شود تا افراد علاوه بر مشكلاتي همچون عدم تمركز، احساس خستگي، فراموشي و كاهش حافظه هم داشته باشند.

تاثير منفي انتشار CO2 در عملكرد شناختي انسان ممكن است اجتناب‌ناپذير باشد و عملكرد شناختي افراد با افزايش سطح CO2 كاهش پيدا مي‌كند.

نتايج بررسي‌ها نشان داد كه سطح طبيعي دي‌اكسيدكربن جو در سال 2100 چهار تا پنج برابر بيش از زمان حال خواهد بود.

در حاليكه تحقيقات در حال انجام است، محققان اظهار كردند كه لندن شاهد بيشترين افزايش سطح CO2 در جهان خواهد بود.

اين تحقيق، اولين مطالعه براي اندازه‌گيري اثرات افزايش انتشار گازهاي گلخانه‌اي در انسان نيست.

در سال 2015، محققان دانشگاه هاروارد آمريكا دريافتند كه دي‌اكسيدكربن تاثير مستقيم و منفي بر شناخت و تصميم‌گيري انسان دارد.

محققان در اين بررسي ، 24 نفر از پرسنل محيط‌هاي اداري را با سطوح مختلف دي‌اكسيدكربن در طول 6 روز مورد بررسي قرار دادند.

نتايج آزمايش‌ها نشان داد كه در سطوح بالاتر دي‌اكسيدكربن، ميانگين نمرات كاهش مي‌يابد.

پژوهشگران اظهار كردند: اين تاثير بايد در محيط‌هاي ديگر مانند خانه، مدارس، هواپيما و ... هم مورد بررسي قرار گيرد.

يافته‌هاي اين بررسي در Environmental Health Perspectives منتشر شده است.

 به گزارش «تابناك باتو»؛ انار از مهمترين ميوه هاي فصل پاييز است كه نام آن از كلمه اي يوناني به معناي سيب با هسته هاي زياد گرفته شده است و اين ميوه خواص غذايي و دارويي فراواني دارد

يك محقق و پژوهشگر طب سنتي در اين باره مي گويد: انار ترش طبعي سرد و خشك و انار شيرين مزاجي سرد و معتدل دارد و اين ميوه حاوي ويتامين هايي مانند A، E، C و اسيد فوليك است.

وي با اشاره به اينكه انار آنتي اكسيداني بسيار قوي است، اظهار داشت: طبق بررسي هاي انجام شده، خاصيت آنتي اكسيداني انار سه برابر چاي سبز است و آب انار از تجمع پلاكت ها در عروق خوني جلوگيري مي كند.

اين پژوهشگر عنوان كرد: مصرف انار سبب تصفيه خون و دفع سموم بدن مي شود، همچنين اين ميوه با از بين بردن اسيد هاي چرب نقش موثري در كاهش چربي هاي اطراف شكم دارد.

مصرف اين ميوه براي افرادي كه دچار خارش بدن هستند و طبع گرمي دارند توصيه مي شود، همچنين رب انار خاصيت چاق كنندگي دارد بنابراين مصرف آن براي افراد لاغر مفيد است.

فوايد و مضرات خوردن انار

مصرف انار در دوران بارداري موجب زيبايي چهره نوزاد مي شود و مصرف رب انار نيز از ويار حاملگي جلوگيري مي كند. استفاده از آب انار در زمان بارداري مانع از آسيب رسيدن به مغز جنين مي شود.

مصرف انار همراه با گلپر از ايجاد دل درد جلوگيري مي كند و از طرفي سبب جذب بهتر آن مي شود. بهترين زمان مصرف اين ميوه صبح ناشتا همراه با مقداري گلپر است.

آب انار حاوي تركيباتي مانند كلاژن و الاستين است؛ بنابراين مصرف آن نقش چشمگيري در از بين بردن ترك هاي پوستي دارد و سبب حفظ جواني و شادابي پوست مي شود.

مبتلايان به زخم معده بايد از مصرف انار ترش اجتناب كنند زيرا استفاده از اين ميوه سبب تشديد زخم معده مي شود. همچنين استفاده از انار شيرين در افراد سردمزاج توصيه مي شود؛ اين افراد بايد پس از خوردن اين ميوه مقداري نبات و زنجبيل مصرف كند.

گفتني است، مصرف بيش از حد انار و رب انار سبب يبوست مي شود؛ بنابراين مصرف انار همراه با هسته هاي آن در مبتلايان به اسهال مفيد است. همچنين زياده روي در مصرف انار ترش سبب كاهش هورمون هاي مردانه مي شود.

بهداشت نيوز

مديركل ارزيابي اثرات زيست محيطي سازمان حفاظت محيط زيست با تاكيد بر اينكه وضع قانون هواي پاك يك حركت زير ساختي مهم است، گفت: متاسفانه در گذشته پروژه‌هاي بسياري بدون نظر محيط زيست اجرا شد كه در حال حاضر از آنها به عنوان معضل ياد مي‌شود. تعدادي از سدسازي‌هم نمونه از اين پروژه‌ها است.

به گزارش ايسنا، حميد جلالوندي با بيان اينكه ضوابط و استانداردهاي بسياري در حوزه محيط زيست تدوين شده است، گفت: ما در بحث تقنيني مشكلي نداريم اما همواره در اجرا دچار مشكل بوده‌ايم به طوري كه هر وقت خواستيم  قانوني را اجرا كنيم با مجموعه‌اي از عوامل بازدارنده مواجه شديم.

وي با اشاره به اينكه مطلوبيت يا كيفيت خوب محيط زيست تنها با اقدامات سازمان محيط زيست تبلور پيدا نمي‌كند، در اين باره در يك برنامه راديويي تصريح كرد: مجموعه‌اي از اقدامات هماهنگ بين دستگاه‌هاي مرتبط مي‌تواند سياست‌ها را به سمت و سويي ببرد كه مردم خروجي‌اش را در ايجاد محيط زيستي خوب ببينند.

مديركل ارزيابي اثرات زيست محيطي سازمان حفاظت محيط زيست تاكيد كرد: اگر در سطح كشور و جامعه، مسائل محيط زيستي بحراني يا مشكل‌داري وجود دارد كه به عنوان يك پديده يا يك مشكل روي ميز است و مردم با آن درگير هستند، نشان از اين است كه محيط زيست در تصميم‌گيري‌ها اولويت نبوده است.

جلالوندي در ادامه اظهار كرد: سازمان حفاظت محيط زيست به عنوان متولي دولتي بخش محيط زيست كشور سلسله اقداماتي را از زمان شكل‌گيري انجام داده و در بعضي از حوزه‌ها نيز موفق بوده است اما در بعضي از حوزه‌ها به دليل ناهماهنگي دستگاه‌هاي ديگر نتوانسته به هدف اصلي برسد.

وي تاكيد كرد: ما در  حوزه قوانين محيط زيست مشكلي نداريم، اما در اجرا، هميشه دچار مشكل بوديم، به طوري كه وقتي خواستيم قوانين را اجرا بكنيم با مجموعه‌اي از عوامل بازدارنده مواجه شديم.

جلالوندي با يادآوري شعار «دولت محيط زيستي» رئيس‌جمهور روحاني اظهاركرد: شعار دولت محيط زيستي به اين معناست كه بيشتر مصوبات، اعتبارات و رويكردها به سمتي سوق يابد كه محيط زيست اولويت باشد. اگر اين شعار در عمل انجام شود وضعيت محيط زيست هر روز بهتر مي‌شود اما اگر اين شعار در قوانين و ساير موضوعات، خودش را نشان ندهد، صرفا با گفتن شعار «دولت محيط زيست» راه به جايي نخواهيم برد.

مديركل ارزيابي اثرات زيست محيطي سازمان حفاظت محيط زيست در پايان قانون هواي پاك را يك حركت زيرساختي مهم برشمرد و گفت: در دولت دوازدهم، آيين‌نامه‌هايي مورد نياز قانون هواي پاك تهيه شده است اما پروژه‌هاي بسيار زيادي در گذشته بدون نظر محيط زيست اجرا شده و اكنون به عنوان معضل با آنها مواجه هستيم. فعاليت‌هايي كه در حوزه سدسازي در كشور پيش آمده و منجر به خشك شدن تالاب‌ها و رودخانه‌ها شده، از جمله پروژه‌هايي است كه بدون ارزيابي زيست محيطي بوده است.

پس از نوروز ۹۷، با دوستان مختلفمان درباره ديدوبازديدهاي عيد گفت‌وگو مي‌كرديم. تقريباً بيشتر آنان اين نظر واحد را داشتند كه فرزند يا فرزندانشان مهارت‌هاي ايجاد تعامل و دوستي با ساير كودكان را به‌خوبي بلد نيستند. به بيان بهتر؛ كودكان امروزي نمي‌توانند از فرصت در كنار هم بودن بهره ببرند، باهم دوست شوند و با بازي‌هاي كودكانه، كودكي كنند. آنان در مهارت‌هاي استفاده از قابليت‌هاي مختلف تبلت و به‌ويژه بازي با «گيم‌هاي» آن، بيست هستند ولي نمي‌توانند خارج از صفحه‌نمايش آن، و در دنياي واقعي يك بازي دسته‌جمعي ترتيب دهند.

گاهي اوقات اين تصوير را در ذهن مجسم مي‌كنم كه اگر هم‌اكنون جورج؛ يا آقاي هربرت ميد زنده بود تاب نمي‌آورد و نخست يك بلندگوي دستيِ قوي پيدا مي‌كرد، بر روي بلندترين سكوي شهر مي‌ايستاد و با نگاه به رهگذران فرياد مي‌زد كه «آي مردم؛ چيزي در حال از دست رفتن است». به اين دليل اين تصوير را ساختم كه او به مداخله، حضور و اثرگذاري علم در مسائل اجتماعي اعتقاد داشت. ولي چه چيز در حال از دست رفتن است؟

جورج هربرت ميد، بنيان‌گذار يكي از رويكردهاي مهم جامعه‌شناسي و استاد دانشگاه ميشيگان امريكا بود كه در سال ۱۹۳۱ درگذشت. آقاي هربرت ميد بخش قابل‌توجهي از زندگي‌اش را صرف شناختن «خود» كرد. منظورم از «خود» در اينجا؛ نه به معناي خودش يعني خودِ آقاي ميد، بلكه «خود» (safe) به‌عنوان مفهومي در جامعه‌شناسي و روان‌شناسي اجتماعي است. او سعي كرد تا نشان دهد كه اين «خود» چگونه در فرايند اجتماعي شدن شكل مي‌گيرد و دقيقاً به همين منظور به سراغ بازي‌هاي كودكانه رفت.

از نظر آقاي هربرت ميد، كودكان از طريق بازي‌ها دركي از جهان اجتماعي پيرامون خود به دست مي‌آورند و قواعد زندگي در جامعه بزرگ‌تر را تمرين مي‌كنند. او بازي‌هاي كودكانه را به دو شكلِ «نقش ايفاء كردن» (play) و «مسابقه دادن» (game) تقسيم كرد. اولي در سنين آغازين كودكي رخ مي‌دهد و در آن كودك؛ نقش‌هاي مختلف را بدون ارتباط با ديگر نقش‌ها، و به شكل انفرادي ايفاء مي‌كند. مثلاً يك‌بار پرستار و يك‌بار پزشك مي‌شود. يك‌بار معلم و يك‌بار خلبان مي‌شود. او با به دست گرفتن عصاي پدربزرگ يا مادربزرگ نقش آن‌ها را تقليد مي‌كند. اين موقعيت‌ها و اين بازي‌ها ساده‌اند و بيشتر؛ تمرين و تقليدِ نقش‌هاي موجود در جامعه‌اند. اما مسابقه، تمريني براي موقعيت‌هاي پيچيده‌تر است. در اينجا كودك درمي‌يابد كه عضوي از يك جمع يا گروه است و اعضاي آن جمع از او انتظاراتي دارند. آقاي هربرت ميد معتقد بود كه «خود» در بستر چنين بازي‌هاي ساده و پيچيده‌اي شكل مي‌گيرد و قوام مي‌يابد. به‌ويژه، در نوع دوم، كودكان همكاري گروهي و زندگي اجتماعي را ياد مي‌گيرند.

اين روزها، به شكل جسته‌وگريخته هنوز مي‌توان بازي‌هاي سادۀ نوع نخست را در بين كودكان مشاهده كرد. هنوز كودكان به تقليد و تمرين نقش‌هاي موجود در جامعه مي‌پردازند. همچنين كودكان در «گيم» هم حضور پررنگي دارند. ولي موضوع نگران‌كننده آن است كه بازي‌هاي پيچيده دوران كودكي كه آقاي هربرت ميد از آن‌ها به‌عنوان گيم ياد كرد به درون صفحه‌نمايش تبلت‌ها منتقل شده است. درواقع گيم در يك فضاي مجازي و نه واقعي صورت مي‌گيرد. كودك به‌تنهايي، به شكل انفرادي، در يك گوشۀ دنج و شايد هم تاريك، چشمانش را به صفحه‌نمايش تبلت دوخته و با عصبانيت و اضطراب، انگشتانش را روي صفحه آن فشار مي‌دهد! قطعاً اين وضعيت، تقويت‌كنندۀ تعلق گروهي، فعاليت جمعي، و ظهور يك «خود» اجتماعي نخواهد بود.

درنتيجه بي‌اساس نيست كه اين روزها والدين شكايت مي‌كنند كه كودكانشان در تعامل اجتماعي و ايجاد ارتباط و دوست‌يابي دچار مشكلات جدي هستند. چيزي در حال از دست رفتن است.

ديشب داشتم حافظ مي‌خواندم. غزلي معروف با مطلع «اي خرم از فروغ رخت لاله‌زار عمر». هركدام از ابيات باعث شدند بار ديگر به عمري كه تا اينجا گذرانده‌ام فكر كنم. «دي در گذار بود و نظر سوي ما نكرد، بيچاره دل كه هيچ نديد از گذار عمر.» چرا حافظ اين حرف را مي‌زند؟

حافظ، مردي كه توانسته گوهر درون خود را كشف كند، خواجه‌اي كه در دربار احترام دارد و با بزرگاني مثل پيريحيي صوفي نشست‌وبرخاست دارد. در آن روزگار كسي كه متمول نبود، بي‌سواد مي‌ماند. بي‌ترديد كه دست خواجه به دهانش مي‌رسيد. چرا چنين مردي بايد بگويد «بي عمر زنده‌ام من»؟ چرا اين حقيقت كه «عنان‌گسسته دواند سوار عمر» تا اين اندازه غم‌انگيز است؟

فرض كنيد كه قرار است ۸۰ سال زندگي كنيم. عمري طولاني كه مي‌شود در آن به توفيق‌هاي زيادي رسيد. ۸۰ سال زمان زيادي است، نه؟

۷ سال اول زندگي چيزي از زندگي نمي‌فهميم و شايد ۳ سال آخر را درگير بيماري باشيم. از ۷۰ سال باقي‌مانده يك‌سوم را در خواب هستيم. ۴۶ سالي كه براي ما مي‌ماند كه هنوز زمان زيادي است.

با اين تعبير انسان يك سال و نيم قبل از اين‌كه به دنيا بيايد مرده است!

كافي است روزي ۲ ساعت در ترافيك باشيم. در تمام عمر مي‌شود ۶ سال. اگر احساس كنيم كار كردن بخشي از زندگي نيست (كه براي بيشتر مردم اين‌طور است) تنها ۱۷ سال از زندگي براي خودمان مي‌ماند. نصف زمان باقي‌مانده، صرف حمام، شستن ظرف، جارو كردن خانه، خوردن غذا و مسواك‌زدن مي‌شود. مي‌ماند روزي ۳ ساعت.

هر ايراني به‌طور ميانگين روزي ۲ ساعت و نيم با گوشي خود كار مي‌كند. كافي است بخواهيد هرروز فقط يك ساعت با دوست خود حرف بزنيد، بازي كنيد، به خريد برويد يا ورزش كنيد. هرروز نيم ساعت بدهكار خواهيد شد. با اين تعبير انسان يك سال و نيم قبل از اين‌كه به دنيا بيايد مرده است!

« كاندر غمت چو برق بشد روزگار عمر!»

به باور من، مهم‌ترين گام براي نجات زندگي، داشتن شغلي است كه در آن احساس زندگي كنيد. پيتر بروك، كارگردان مشهور تئاتر باور دارد كه براي او زندگي با شروع نمايش است كه آغاز مي‌شود.

آيا وقتي رونالدو در زمين فوتبال است، احساس مي‌كند دارد عمرش تباه مي‌شود؟ آيا تمام زندگي براي حافظ لحظه‌اي نيست كه شعري تر و شيرين مي‌انگيزد؟ آيا جهانگردي كه از كشورهاي مختلف گزارش مي‌گيرد هم از شروع ساعت كاري در عذاب است؟

براي زنده‌بودن لازم نيست حتما فوتباليست، بازيگر يا جهانگرد باشيد. از خود سوال كنيد كه اگر هيچ شغلي وجود نداشت، روز خود را چطور مي‌گذرانديد؟ بدون حقوق، كدام شغل را حاضر بوديد انجام دهيد؟

من اگر هيچ شغلي نداشتم، قهوه دم مي‌كردم، شعر، اقتصاد و فلسفه مي‌خواندم و نتيجه مطالعه را در يك وبلاگ با ديگران به اشتراك مي‌گذاشتم و از آن‌ها نظر مي‌خواستم: دقيقا كاري كه همين‌الان دارم انجام مي‌دهم! «اين نقش ماند از قلمت يادگار عمر!»

شايد اين جمله در نگاه اول احمقانه به نظر برسد. اما بيشتر مردم از فناوري استفاده نمي‌كنند، بلكه فناوري دارد از آن‌ها استفاده مي‌كند. چطور؟

يكي از وظايف شغلي من توليد محتوا براي بخش آكادمي تجارت‌نيوز است. وقتي شما در اينستاگرام مطلب مي‌گذاريد، داريد بدون دستمزد براي شركت فيس‌بوك محتوا توليد مي‌كنيد.

اگر توليد محتواي شما يك همزيستي باشد، يعني اگر بيش از آن‌كه براي آن‌ها كار كنيد از آن‌ها براي كار خود استفاده مي‌كنيد، استفاده از اينستاگرام خيلي هم خوب است.

اين فقط اينستاگرام است. اگر بتوانيد استفاده از گوشي را مديريت كنيد و فقط روزي يك ساعت وقت آزاد بسازيد، تغييري عظيم در زندگي خود به‌وجود آورده‌ايد. به‌خصوص وقتي فكر مي‌كنيم با ده هزار ساعت تمرين مي‌توانيم در يك مهارت استاد شويم. «هشيار گرد هآن‌كه گذشت اختيار عمر!»

همان‌طور كه گفتم، من روزي ۲ ساعت در ترافيك هستم. براي برخي اين عدد مي‌تواند خيلي بزرگ‌تر هم باشد. اما نمي‌خواهم بگويم اين ۲ ساعت را با مطالعه و يادگيري زبان خارجي زنده كنيد.

مي‌خواهم بگويم. ارزش اين ۲ ساعت را درك كنيد. آن را زندگي كنيد. موسيقي گوش دهيد، به بيرون خيره شويد، از تماشاي بازي بچه‌ها لذت ببريد و در رويا فرو برويد.

اجازه ندهيد اين دو ساعت، زمان‌هايي باشند كه تباه مي‌شوند. فقط كافي است كه سعي كنيد از هدر دادن اين زمان‌ها لذت ببريد. به تعبير برتراند راسل «زمان‌هايي كه از تلف كردن آن‌ها لذت برده‌ايد، تلف نشده‌اند.»

مي‌توانيم از غذا پختن و حمام لذت ببريد. استحمام براي كسي كه در وان دراز مي‌كشد، شمع روشن مي‌كند و به موسيقي ملايم گوش مي‌دهد بخشي مهمي از زندگي است. اگر به وان دسترسي نداريد، روش خودتان را كشف كنيد.

وقتي از وان و شمع و موسيقي صحبت مي‌كنيم، اولين فكر اين است كه براي زنده‌بودن پول زيادي لازم است. اما اين‌كه سفر كنيم، از موسيقي كلاسيك و قهوه لذت ببريم يا آخر هفته‌ها سواركاري كنيم فقط مخصوص پولدارها نيست.

هزاران راه ارزان براي احساس زندگي وجود دارد. نوشيدن يك چاي و گوش سپردن به صداي تار جليل شهناز، تفريح گران‌قيمتي نيست. هر قدر هم كه بي‌پول باشيم، مي‌توانيم ۵ دقيقه به تماشاي غروب بنشينيم و احساس زندگي كنيم.

وقتي در ادبيات كلمه عمر را جستجوي مي‌كنيم به نقل‌قول‌هاي جالبي بر مي‌خوريم. «آن‌كه معشوقي ندارد، عمر ضايع مي‌گذارد.» يك پژوهش گسترده در دانشگاه هاروارد، كه به طولاني‌ترين مطالعه تاريخ معروف است نشان مي‌دهد كه رابطه مهم‌ترين عامل در تعيينخوشحالي آدم‌ها است. نه پول و نه شهرت.

مي‌توانيم به‌سرعت شام بخوريم و برگرديم سراغ بدبختي‌هايمان، مي‌توانيم همان غذا را به يك شام رمانتيك و رويايي تبديل كنيم. به باور روبرت والدينگر يك ارتباط سالم، طولاني و سازنده معناي زندگي را بيشتر از هر چيز ديگري تغيير مي‌دهد.

مي‌توانيم غذاي معمولي را به يك شام رمانتيك و رويايي تبديل كنيم.

شايد يك نفر در هتلي ۵ ستاره احساس تنهايي و افسردگي كند، درحالي‌كه دو نفر در ترافيك دارند مي‌گويند و مي‌خندند و از زندگي لذت مي‌برند.

اين پژوهش نشان داد كه افرادي كه روابط پايدارتر دارند كم‌تر بيمار مي‌شوند، از افسردگي در امان هستند و در شغل خود پيشرفت مي‌كنند. همين موضوع باعث آزاد شدن بخش زيادي از زندگي مي‌شود كه قرار بود در بيماري و افسردگي و نفرت از كار تباه شود.

«انديشه از محيط فنا نيست هر كه را، بر نقطه دهان تو باشد مدار عمر!»

وقتي به بهترين غذايي كه در عمرم خورده‌ام فكر مي‌كنم، ياد ده سال پيش مي‌افتم. پدربزرگم نان بربري، سبزي‌خوردن و پنير تبريز خريده بود. همه دور هم جمع شده بوديم. آقاجون به شوخي گفت «بخوريد و بگوييد تهران جاي بدي است!» پسرخاله‌ام (شايد هفت‌هشت‌ساله بود) با صداي بلند گفت «تهران جاي بدي است!»

بهترين غذاي عمر من استيك شترمرغ، ميگو يا خاويار نبود. چنگال نقره نداشتيم. آن روزها حتي وضعمان هم خيلي خوب نبود. اما هنوز در تمام بربري‌ها به دنبال طعم آن روز مي‌گردم. آيا واقعا نمي‌شود هر روز خاطره‌اي زنده بيافرينيم؟ يا مي‌خواهيم تمام عمر خود را به انجام شغلي ملال‌انگيز بگذرانيم؟

«اين يك دو دم كه مهلت ديدار ممكن است، درياب كار ما، كه نه پيدا است كار عمر.»

با شناخت انواع زباله‌ها, سطل‌هاي مخصوص آنها و همچنين بايدها و نبايدها مي‌تواند تفكيك زباله به راحتي و درستي انجام پذيرد.

 انواع زباله‌ها
در كل ۵ نوع مختلف زباله وجود دارد :

1. بسته‌هاي پلاستيكي يا فلزي كوچك (مثل قوطي‌ها يا بسته‌هاي پلاستيكي يا فلزي تن ماهي‌، كنسروها، ماست، بستني، كالباس )، آلومينيوم ،پاكت‌هاي شير يا بسته‌بندي
2. شيشه
3. كاغذ (كارتن يا هر شي ءكاغذي ديگر)
4. زباله‌هاي مواد طبيعي
5. پسمانده زباله‌ها

انواع سطل‌هاي زباله :
در كل و بطور معمول چهارنوع سطل زباله در آلمان وجود دارد كه به ترتيب در زير آمده‌اند:

 سطل زبالهٔ زرد رنگ (پلاستيك زردرنگ)
زباله‌هاي پلاستيكي يا فلزي كوچك (مثل قوطي‌ها يا بسته‌هاي پلاستيكي يا فلزي تن ماهي‌، كنسروها، ماست، بستني، كالباس)، آلومينيوم، پاكت‌هاي شير يا بسته‌بندي‌ها و بسته‌هاي پلاستيكي در اين سطل زباله ريخته مي‌شوند.

موارد زير در سطل زباله زرد ريخته مي‌شوند:
اشياء فلزي
مانند سيني، درپوش، فويل آلومينيومي, آرميچر, لوازم و اتصالات (در و پنجره)
قاشق و چنگال، قوطي كنسرو و نوشيدني، ميخ، پيچ
قوطي اسپري (خالي), قابلمه، ماهيتابه
اشياء پلاستيكي مانند ظرف محصولات لبني, مارگارين, گلدان, قوطي مواد شوينده، صابون, مواد آرايشي و بهداشتي
فويل پلاستيكي، كيسه پلاستيكي, كاسه, آبكش, اسباب بازي, بسته بندي پلي‌استرن
كيسه خريد مثلاً براي ميوه و سبزيجات
مسواك
بسته‌بندي‌هايي از جنس مواد مركب مانند پاكت آبميوه و شير, بسته‌بندي وكيوم

 موارد زير نبايد در سطل زباله زرد ريخته شوند:
باطري, لوازم الكتريكي بزرگ‌تر مانند: مايكروفر و جاروبرقي
رنگ، پسماند باغچه و غذا، شيشه، چوب، كارتن، سراميك، لاك، مبلمان و قطعات مبلمان
كاغذ، مقوا، چيني، ساير ضايعات، كفش، ضايعات بزرگ، سنگ، قوطي اسپري كه هنوز اسپري دارد
پارچه، پوشك استفاده شده

بازيافت كاغذ (سطل آبي)

در مورد كاغذ مسئله بسيار راحت است. كاغذ قديمي‌،كارتن، نامه‌ها، روزنامه‌ها و هر چيز كاغذي ديگر مربوط به سطل آبي مي‌باشد كه عموما آبي رنگ است.

 زباله هايي كه مربوط به سطل زباله آبي مي‌باشد:
پاكت نامه, بروشور، كتاب بدون جلد، توليدات چاپي مانند بروشور، تبليغات، كاتالوگ، دفتر مشق، مجله، روزنامه

 موارد زير نبايد در سطل زباله آبي ريخته شوند:
ظروف يكبار مصرف
عكس
پاكت نوشيدني
دستمال مرطوب
كاغذ كاربون و كاغذ روغني
كاغذ رنگي
كاغذهاي خاص (مثل كاغذهاي روكشدار)
كاغذهاي بسيار كثيف (مثلاً آغشته به پسمانده غذا)

 زباله‌هاي مواد طبيعي (سطل سبز يا قهوه‌اي) Bio Tonne

زباله‌هاي باقيمانده از غذا، ميوه،پوست ميوه و سبزيجات و هر چيز طبيعي جزء اين دسته از زباله‌ها مي‌باشد كه معمولا مربوط به سطل سبز است .

 زباله هايي كه مربوط به سطل زباله سبز يا قهوه اي مي‌باشد:
زباله‌هاي آشپزخانه، پوست تخم‌مرغ و آجيل، ته‌مانده‌ي غذا، ته‌مانده‌ي سبزيجات, ته‌مانده‌ي پودر قهوه در فيلتر كاغذي، رول دستمال آشپزخانه، ته‌مانده‌ي ميوه, دستمال كاغذي، دستمال سفره، چاي كيسه‌اي، ميوه /سبزيجات فاسد، شيريني و نان كپك‌زده
زباله‌هاي باغچه، گل، خاك گلدان (مصرف شده)
چمن زده شده، بريده پرچين و درختچه
برگ، بقاياي گياهان، گياهان وحشي
گياهان داخل خانه (بدون گلدان)
پر (در حجم كم) / مو (در حجم كم) / بستر حيوانات كوچك، خاك اره و خاشاك (چوب فرآوري نشده)

اين موارد نبايد در سطل زباله مخصوص زباله‌هاي موادطبيعي ريخته شوند:
كيسه‌ي پلاستيكي،حتي كيسه‌هايي كه از پلاستيك بيوارگانيك ساخته شده‌اند، ساير ضايعات، بسته‌بندي‌ها

 باقيمانده زباله‌ها (سطل مشكي)

بقيه زباله‌ها از قبيل پلاستيك‌ها، سراميك، شيشه شكسته (پنجره و...) و زباله‌هاي چوبي و…. جزو اين گروه از زباله‌ها مي‌باشند كه معمولا مربوط به سطل مشكي است.

 زباله‌هايي كه مربوط به سطل زباله مشكي مي‌باشد:
زونكن، خاكستر، كاغذ كاربون، كاغذ روغني، جارو، برس، نوار بهداشتي، مواد مخصوص آببندي، ديسك، كارتريج چاپگر، ظروف يكبار مصرف، تاير و تيوب دوچرخه، روبان، رنگ (خشك شده)، شيشه پنجره، شيشه مقاوم در برابر آتش

فيلم، ماژيك، آلبوم عكس، عكس، خودنويس، پرده، ظرف (چيني، سفالي), لامپ رشت‌هاي، محصولات لاستيكي، محصولات بهداشتي، مواد عايق (مثل پشم شيشه)، نوار كاست، آشغال‌هاي جمع شده پس از جارو كردن، ته‌مانده شمع، وسايل كوچك خانه، بستر حيوانات كوچك (غيرقابل كمپوست)، استخوان، كاندوم، خودكار، چرم، كهنه، كاغذ (روكشدار)، چسب زخم، پسماند كفپوش، صفحه گرامافون، لاستيك اسفنجي، كفش (غير قابل استفاده)، آينه، اسباب‌بازي، محتواي كيسه جاروبرقي، مداد، كيف

و در مورد شيشه؛
شيشه‌هاي خالي‌ يا بطري‌هاي خالي‌ برطبق رنگشان به سفيد، قهوه‌اي و سبز تقسيم مي‌شوند كه هر كدام سطل مخصوص خودشان رو دارند. نكته مهم در اين مورد اين است كه شيشه‌هاي آبي رنگ هم در سطل شيشه سبزرنگ قرار مي‌گيرند.

و زباله‌هايي كه مربوط به سطل شيشه‌ها نمي‌شوند عبارتند از:
سراميك، چيني‌، هر چيزي از سنگ، لامپ‌ها، شيشه آب، شيشه صاف، شيشه پنجره و آينه